Новые технологии и традиционные рецепты
Новые технологии и традиционные рецепты
ЗАО ЭТИМ совместно с компанией БЭСТ автоматизировала пекарню «Доброе утро!», которая начала работу с первых чисел июля в районе Митино, г. Москва. Для эффективной работы был внедрён комплекс оборудования (сенсорный POS-терминал ArmPOS Front) и программное обеспечение «БЭСТ-5. Пекарня-кафе».
«Доброе утро!» оказывает услуги в сегменте небольших кафе-пекарен, она отличается уникальной сербской кухней и уютной домашней атмосферой. Профессионально приготовленные сербскими мастерами блюда и прекрасное обслуживание позволяет пекарне завоевывать популярность у клиентов.
Пекарня использует новую технику от компании ЭТИМ в виде кассового моноблока ArmPOS Front 10 с сенсорным дисплеем, ККМ Меркурий 119к и соответствующей периферией. Всё обеспечение гармонично вписывается в дизайн и удобно в использовании для персонала.
Отраслевое решение «БЭСТ-5. Пекарня-Кафе» рассчитано на контроль всех бизнес-процессов кафе: от логистики продуктов и ингредиентов, до продажи блюд, включая этап приготовления. К тому же программа позволяет рассчитывать себестоимость каждого блюда, благодаря возможности вести технологические карты.
Преимуществом «БЭСТ-5. Пекарня-Кафе» является объединение кассы с Интернет-сервисом Glolime. Это позволяет без лишних затрат времени выгрузить номенклатуру (уже созданную в бэк-офисе) в POS-терминал. Безусловно, важнейшим плюсом для управляющих кафе является возможность получать отчёты о продажах он-лайн.
Для владельцев пекарни комплексная автоматизация позволила уменьшить время на планирование закупок, оценку результатов, а также дала возможность контролировать и мотивировать персонал. Безусловно, возможность своевременно определять наиболее популярные блюда, планировать маркетинговые акции увеличивает лояльность клиентов.